Ennek a gabonafélének az étrendhez való hozzáadása segít megóvni az egészséget a súlyos krónikus betegségektől, és egészséges élelmiszer-választáshoz vezet. A rizs viszonylag olcsó termék, így megvásárlása nem csak hasznos, de megfizethető választás is.
A rizsfogyasztók kalóriájuk legfeljebb 30%-át zsírból nyerik, és több gabonát, zöldséget és rostban gazdag élelmiszert fogyasztanak. Becslések szerint a rendszeresen rizst fogyasztó emberek 4,5 g/1 teáskanál zsírt és 3,3 g cukrot fogyasztanak naponta. Ezek a számok mínusz 54 kalóriának felelnek meg naponta, ami lehetővé teszi, hogy a rizsevők évente csaknem három kilogrammot fogyjanak le.
A barna és fehér rizs egészséges összetett szénhidrátforrás, így rendszeres fogyasztása lehetővé teszi az élelmiszerek kalóriatartalmának csökkentését, segít fenntartani a normál testsúlyt és megvédi a szervezetet a fő krónikus betegségektől.